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Thai street food (cibo in strada)

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Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  crisrodrigo il Ven 22 Giu 2012, 14:16

Il thai street food, ovvero il cibo venduto in strada, ovunque in thailandia, non solo a pattaya, bangkok, phuket: lo dico per chiarire che questa come altre non e' un'attivita' della quale si possano incolpare gli stranieri, i quali rarissimamente sono coinvolti in questo tipo di business come investitori, qualcuno ne e' cliente;
Quando leggo gli elogi del thai street food (scritti da non thailandesi) mi viene da pensare che bisogna essere davvero impavidi a mangiarlo ma anche abbastanza irresponsabili a consigliare pietanze preparate con ingredienti di incerta provenienza e conservazione, cucinate nella totale violazione delle basilari norme igieniche, servite e consumate in ambienti malsani;
detta terra-terra, usano roba presa chissa' dove e conservata male, la cucinano in pentole che non lavano, con olio che non cambiano ma rabboccano, il tutto ammassato su un carretto che spostano a volte anche di chilometri nel traffico e polvere, roba speziata in modo da coprirne il sapore e l'odore (e la mancanza di freschezza), ve le servono in una ciotola o in un piatto a malapena sciacquati, da mangiare seduti su sgabelli di plastica, appoggiati a tavolini appiccicosi e ingrigiti dai gas di scarico delle decine di migliaia di auto che passano a fianco quotidianamente: specialita' della casa noodles&PM10

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  crisrodrigo il Ven 22 Giu 2012, 14:46

una impavida viaggiatrice ha scritto: Il cibo da strada è semplice, fresco, preparato al momento e non bisogna lasciarsi intimorire da chissà quale pericolo - Se dovessi scegliere un tipo di gastronomia di cui alimentarmi per sempre, probabilmente sceglierei proprio quella thai per la varietà delle proposte e per i benefici apportati dagli alimenti.
ah! lei dice che e' fresco e che apporta benefici,
mi sa che non ha letto questo articolo -> cibo velenoso alle stazioni di autobus e treni
e questo -> cancro al fegato e al dotto biliare: tasso record nei cittadini del nord-est della thailandia
e anche questo -> La carenza di iodio e' la causa del basso quoziente intellettivo;
per chiudere (almeno per il momento) dico anche che col thai food in generale io non mi sazio (oltre al fatto che reputo commestibili solo 4-5 cose), se mangio esclusivamente di quello mi sento fiacco, sara' che sono cresciuto a maccheroni e ragu'...

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  Tiziano il Ven 22 Giu 2012, 16:14

Per non parlare di dove lavano i piatti, in una bacinella dove ci lavano piatti per mezz'ora, poi vuotano la bacinella nel tombino fognario piu' vicino facendo bene attenzione ad appoggiare il bordo della bacinella al tombino ovvimente ..una volta ,dopo che aveva piovuto,molti lavavano i piatti nelle pozze formatesi durante la pioggia!ma secondo voi quando AVANZANO carne e pesce etc..una volta arrivati a casa SECONDO VOI ripongono TUTTO nel frigo,se ne hanno uno? NO LASCIANO TUTTO SUL BARACCHINO!

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  crisrodrigo il Mer 27 Mar 2013, 16:31

anche se non capite la lingua, guardatelo tutto

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  enricozorro il Mer 27 Mar 2013, 16:49

non voglio nè aver ragione nè fare polemica.......ma io mangio molto speso a Chiang Mai nei baracchini sulla strada.....in modo partcolare la noodle soup che come si mangia su strada non si mangia...ultimamente ho visto tanti stranieri,giovani e non,affacciarsi a questo mondo forse causa la crisi........

sulle condizioni igieniche ha ragione Cris..ma se ragioniamo su questo siete sicuri che nelle cucine di ristoranti,che non sono visibili spesso al pubblico,le cose siano migliori? paradossalmante per strada tutto piu o meno si vede e se cisono i tailandesi...forse cercano di fregarti un po di meno.....per il mio lavoro spesso ho trovato in Italia meno igiene nelle cucine di ristoranti di lusso che nelle trattorie......fa male inquinamento....fa male tutto oggi...ma io vado a mangiare per strada......e ritengo piu pericoloso girare in motobike in Tailandia che mangiare thai food in street

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  Tiziano il Mer 27 Mar 2013, 17:08

e POI DANNO LA COLPA ALL'ARIA CONDIZIONATA SE GLI VIENE IL CAGOTTO !!

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  Tiziano il Mer 27 Mar 2013, 17:56

peccato NON lo facciano SOLO a BANGKOK ,ma ovunque...quando a Pattaya DILUVIA poi lavano i piatti nelle POZZANGHERE per strada...poi i CHEAP CHARLIE dicono :" io mangio nei baracchini ,mai successo NULLA" certo vero anche bendarsi ed andare sulla A4 non ti succede nulla..gli automobilisti ti scansano...ma a forza di INSISTERE prima o poi uno TI CENTRA!

Poi spendono poco rischiando di ROVIUNARSI la vacanza,ma i 2/3000 bhat per la DIVERSA o per ammazzarsi di BERE poi li spendono ehehe

Anche io in 22 anni di Thailandia NON nego di averci mangiato...ma ora sto ben attento nel farlo!

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  crisrodrigo il Mer 27 Mar 2013, 18:07

enricozorro ha scritto:...siete sicuri che nelle cucine di ristoranti,che non sono visibili spesso al pubblico,le cose siano migliori? ...
assolutamente no: anche senza considerare il passaparola (che puo' essere frutto di invidie, ripicche, disaccordi e quant'altro) basta guardare attentamente fotografie delle cucine di alcuni locali esponenti bandiera tricolore, pubblicate dagli stessi gestori su varie piattaforme internet, per rendersi conto del disrispetto delle basilari norme igieniche;
detto questo, anche senza averne viste le cucine, ci vuole lo stomaco d'acciao a frequentare ristoranti i cui tavoli non hanno tovaglie e tovaglioli di stoffa, cambiati ad ogni cliente...
tutto questo al turista sfugge , l'espatriato impavido fa
finta di non accorgersene e come ha scritto Tiziano prima, se passa mezza giornata sulla tazza del cesso a diarrea e vomito da' la colpa all'aria condizionata.

p.s. mi sta venendo voglia di riaprire la discussione "cagotti e risotti", che mi costo' la radiazione da █████████████.it

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ODDIO!

Messaggio  Cecello79 il Mer 27 Mar 2013, 18:09

Ma Ke skifomerda! ahhahahah! Shocked

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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  Tiziano il Mer 27 Mar 2013, 18:21

Anche vero cio' che dice Enrico..in molti ristoranti a volte l'igene lascia a desiderare..gente che cucina su fornelli arruginiti...tovaglie sporche....seduti tutti su panche comuni come alla mensa della Chiesa..e mette pure le foto su profili o siti del ristorante stesso...e sarebbero da DENUNCIA,MA SONO SEMPRE PIENI DI GENTE i CHEAP CHARLIE ovviamente :

Avere ospiti in sala ed esserne ORGOGLIONI:



o quando piove ALLAGA il ristorante ..ed e' acqua di fogna :






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Re: Thai street food (cibo in strada)

Messaggio  enricozorro il Mer 27 Mar 2013, 21:07

appunto tanto vale andare dove si vede anche se ci vuole stomaco..un esempio....un mio amico con cui vado spesso in Tailandia...sempre si è rifiutato di mangiare ai carrettini..ma una volta è andato in un locale italy food in nanai road Patong...il boos italiano era in ferie..lui ha preso spaghetti carbonara....intossicazione alimentare violenta ,è andato in ospedale,molto probabilment ei tailandesi..avevano messo uova scadute......perlomeno se vai a mangiare dove vanno loro elimini magari gli atti dolosi ahahahhahaha

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Allarme Tossico per il sea food!

Messaggio  Tiziano il Sab 03 Ago 2013, 16:47

Mangiare ai CARRETTINI?
iL CIBO PIU' FRESCO IN assoluti?
Dov'e' quel PIRLA DA CORSA ,su FB,di Chiang Mai CHE LO affermava?
Buon appetito e se finite in ospedale azzi vostri oltre al cagotto rischiate la SALUTE !

http://www.nationmultimedia.com/national/Toxic-matter-may-enter-food-chain-in-3-months-30211789.html

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Re: Thai street food (cibo in strada)

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